Réservations au :
tél. : 0 952 762 762
mail : 
Ouvert le midi du lundi au vendredi et les jeudi et vendredi soirs
A chaque jour son menu
Le Canclaux, bistrot restaurant, s'inscrit dans la logique d'une cuisine de marché comprenant 3 priorités : 
• l’utilisation exclusive de produits frais et de saison
• des mets « Fait maison », des entrées aux desserts…
• et un renouvellement hebdomadaire
Votre menu  :

 

 

 

ENTRÉE / PLAT / DESSERT (ou Fromage)

31.90 €

 

 

 

 

 

VINS AU VERRE (12 cl)

 

 

 

 

 

 

 

CHAMPAGNE

Côte de Sézanne « Blanc de Blanc »   Barrat Masson

Chardonnay

11 €

Moelleux

AOC Coteaux du Layon 2014 - Les Roches Sèches

Chenin

6.5 €

BLANCS SECS

AOC Muscadet 2014Domaine La Pépière

Melon de Bourgogne

5,5 €

AOC Vouvray 2014Domaine Tania & Vincent Carême

Chenin

6.5 €

AOC Bordeaux Blanc 2015Château Maucaillou

Sauvignon, Sémillon

7 €

ROUGES

AOC Bourgueil 2014 Dom. Bertrand Galbrun

Cabernet Franc

6 €

VDF Fronton 2014 – Château La Colombière

Négrette

6 €

VDF Roussillon 2016 Domaine Jean Philippe Padié

Syrah

7 €

 

 

 

 

ENTRÉES

Huitres, Encornets, Poireaux, Sauce Teriyaki (supplt 2 €)

Suggestion : Vouvray

 

Velouté de Potimarron, Ris de Veau Pané, Beurre persillé, Châtaignes

Suggestion : Bordeaux Blanc

 

Foie gras de canard Mi-cuit (supplt. 2.5 €)

Suggestion : Coteaux du Layon

 

PLATS

 

Filet de Maigre, Endives, Duxelles de Champignons, Salsifis, Jus d’oignions caramélisés

Suggestions : Bordeaux Blanc ou Vouvray (Blanc) ou Fronton (Rouge)

 

Suprême de volaille jaune, Beurre aux agrumes, PdT fondante, Pack Choï, Jus au Porto et foie gras

Suggestions : Fronton ou Roussillon

 

Filet de bœuf, pommes de terre façon « coin de rue », échalotes vin rouge (supplt. 3 €)

Suggestion Vin au Verre : Roussillon

 

FROMAGES

 

Sélection de fromages affinés - Fromagerie « LECOQ »

Bonde de Gâtine, Comté, Brillat Savarin

 

DESSERTS

 

Crème brulée Vanille, Compote d’Ananas et Gingembre, Sorbet Mangue

 

Mi-cuit au chocolat, Crumble, Glace Noisette (suppl. 1.5€)

 

Irish Coffee

 

 

 

 

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Dîner les Jeudi - Vendredi