Réservations au :
tél. : 0 952 762 762
mail : 
Ouvert le midi du lundi au vendredi et le jeudi soir
A chaque jour son menu
Le Canclaux, bistrot restaurant, s'inscrit dans la logique d'une cuisine de marché comprenant 3 priorités : 
• l’utilisation exclusive de produits frais et de saison
• des mets « Fait maison », des entrées aux desserts…
• et un renouvellement hebdomadaire
Votre menu  :
  • ENTRÉES

Maquereaux en Escabèche, écrasé de pommes de terre

Suggestions Blancs: Vouvray (Chenin)

Mozzarella Burrata, tomates confites, concombre, huile basilic

Suggestions Blanc ou Rosé : Beaujolais Blanc (Chardonnay), Rosé Coteaux d’Aix en Provence (Syrah, Cinsault)

  • PLATS

Merlu, caviar d’aubergine, courgettes, sauce vierge

Blancs : Beaujolais Blanc (Chardonnay) ou Vouvray (Chenin)

Suggestions :Rouge : Bordeaux (Merlot)

Rosé :   Coteaux d’Aix en Provence (Syrah, Cinsault)

Filet Mignon de Porc, pois chiche, poivron rouge, haricots beurre, sauce Teriyaki

Suggestions Rouges : Ventoux (Grenache + Syrah) ou Bordeaux (Merlot)

 

Filet de bœuf français, frites taillées au couteau (Supplt. Bœuf 6 €)

Suggestions Rouges : Ventoux (Grenache + Syrah) ou Bordeaux (Merlot)

  • FROMAGES

Sélection de fromages affinés - Fromagerie « Lecoq »

Comté (vache), Tomme de brebis corse, Tomme de Chèvre

 

  • Le DESSERT

Panna Cotta citron, abricots, Streusel amande

 

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Dîner le Jeudi