Réservations au :
tél. : 0 952 762 762
mail : 
Ouvert le midi du lundi au vendredi 
A chaque jour son menu
Le Canclaux, bistrot restaurant, s'inscrit dans la logique d'une cuisine de marché comprenant 3 priorités : 
• l’utilisation exclusive de produits frais et de saison
• des mets « Fait maison », des entrées aux desserts…
• et un renouvellement hebdomadaire
Votre menu  :

ENTRÉES

Saucisse de Montbéliard, PdT, choux, vinaigrette moutarde

Suggestion : Melon de Bourgogne ou Touraine Sauvignon

Saint Jacques, céleri rave, olives Taggiasche, beurre aux herbes (supplt 2 €)

Suggestion : Sauvignon ou Melon de Bourgogne

Terrine de campagne maison, pain grillé

Suggestion : Beaujolais

Foie gras de canard mi-cuit, pain aux figues (supplt 4.5 €)

Suggestion : Anjou

PLATS

Filet de Merlu, Butternut, poireaux, shiitakés, sauce crème au verjus

Suggestions : Vins blancs : Anjou ou Melon de Bourgogne

Vin rouge : Bordeaux ou Beaujolais

 

Cuisse de pintade, panais, lentilles, carottes, sauce diable

Suggestions : Bordeaux ou Coteaux d’Aix en Provence

 

Filet de bœuf français, frites taillées au couteau (Supplt. Bœuf 6 €)

Suggestions :  Bordeaux ou Coteaux d’Aix en Provence

 

FROMAGES

Sélection de fromages affinés - Fromagerie « Lecoq »

Comté (vache), Pont l’évêque (vache), Tomme de Brebis

 

Le DESSERT

Crème au caramel, sablé breton et Ananas

 

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Dîner le Jeudi