Réservations au :
tél. : 0 952 762 762
mail : 
Ouvert le midi du lundi au vendredi et le jeudi soir
A chaque jour son menu
Le Canclaux, bistrot restaurant, s'inscrit dans la logique d'une cuisine de marché comprenant 3 priorités : 
• l’utilisation exclusive de produits frais et de saison
• des mets « Fait maison », des entrées aux desserts…
• et un renouvellement hebdomadaire
Votre menu  :
  • ENTRÉES

Velouté de potimarron, bacon, châtaignes, croutons

Suggestions Blancs: Anjou  (Chenin) ou St Pourçain (Chardonnay + Tressallier)  

Saint Jacques, crème de choux fleur, haddock (supplt 2 €)

Suggestions Blancs: St Pourçain (Chardonnay + Tressallier)  

Terrine de campagne maison, pain grillé

Rouge : Bordeaux (Merlot 100 %)

Foie gras de canard mi-cuit, pain aux figues (supplément 4.5 €)

Suggestion : Coteaux du Layon (Chenin)

  • PLATS

Cabillaud, pommes de terre boulangères, crème moutarde et shiitakés

Blancs : Anjou (Chenin) ou St Pourçain (Chardonnay + Tressallier)  

Suggestions :Rouge : Bordeaux (Merlot 100 %)

 

Filet de canette, embeurré de choux, carotte, jus au porto

Suggestions Rouges : VDP Vacqueyras (Grenache) ou Bordeaux (Merlot 100 %)

 

Filet de bœuf français, frites taillées au couteau (Supplt. Bœuf 6 €)

Suggestions Rouges : VDP Vacqueyras (Grenache) ou Bordeaux (Merlot 100 %)

FROMAGES

Sélection de fromages affinés - Fromagerie « Lecoq »

Comté (vache), Bonde de gâtine (chèvre), Saint Nectaire (vache)

 

  • Le DESSERT

Sablé breton, pommes confites, crème fouettée au caramel

 

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Dîner le Jeudi