Réservations au :
tél. : 0 952 762 762
mail : 
Ouvert le midi du lundi au vendredi et les jeudi et vendredi soirs
A chaque jour son menu
Le Canclaux, bistrot restaurant, s'inscrit dans la logique d'une cuisine de marché comprenant 3 priorités : 
• l’utilisation exclusive de produits frais et de saison
• des mets « Fait maison », des entrées aux desserts…
• et un renouvellement hebdomadaire
Votre menu  :

 

 

ENTRÉE / PLAT / DESSERT (ou Fromage)

25.50 €

ENTRÉE/PLAT ou PLAT / DESSERT (ou Fromage)

21.90 €

PLAT / CAFÉ GOURMAND

23.90 €

 

 

Apéritif

 

 

 

 

 

 

 

CHAMPAGNE

Côte de Sézanne « Blanc de Blanc »   Barrat Masson

Chardonnay

9 €

 

VINS AU VERRE (12 cl)

 

 

 

 

 

 

 

Moelleux

AOC Coteaux du Layon 2014 - Les Roches Sèches

Chenin

5.5 €

BLANCS SECS

AOC Muscadet 2015Domaine La Pépière

Melon de Bourgogne

4,5 €

IGP Pays d’Oc 2015Domaine Salitis

Vermentino

4.6 €

Vin hongrois Tokaj 2014Domaine Pajzos

Furmint

5.5 €

ROUGES

AOC Chinon 2014 Domaine Dozon

Cabernet Franc

4.5 €

AOC Minervois 2015 Domaine Jean Baptiste Senat

Grenache + Syrah

5 €

 

LA CARTE DES VINS EST AUSSI A VOTRE DISPOSITION

 

 

 

 

 

 

ENTRÉES

Ceviche de Mulet, Guacamole, Jus de citron et coriandre, Feuilles d’endive

Suggestion : Muscadet ou Vermentino

 

Terrine maison, Salade & Cornichons

Suggestion : Chinon

 

Veau braisé, Ricotta, Olives Taggiasche, Pâtes « Conchiglioni », Jus de Rôti

Suggestion : Vermentino ou Tokaj

 

Foie gras de canard Mi-cuit (supplt. 6.5 €)

Suggestion : Coteaux du Layon

 

PLATS

 

Filet de Merlu, Mousseline de céleri rave, Endives poêlées, Sauce Chermoula

(Coriandre, Cumin, jus de citron)

Suggestions : Vermentino (Blanc) ou Minervois (Rouge)

 

Cochon fondant, Lentilles vertes du Puy, jus de cuisson aux herbes, Chips de topinambour

Suggestion : Minervois ou Chinon

 

Filet de bœuf, pommes de terre façon « coin de rue », échalotes vin rouge (supplt. 8 €)

Suggestion : Chinon

 

FROMAGES - DESSERT

 

Sélection de fromages affinés - Fromagerie « LECOQ »

Rouelle du Tarn, Comté, Lou Precilhou

 

Brownie aux Noix de Pécan, Crème fouettée aux épices et Confit d’orange

 

 

CAFÉ GOURMAND

 

Royal Chocolat  +  Tartelette Ananas +  Choux praliné

 

 

 

 

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Dîner les Jeudi - Vendredi